GARBANZOS CON
CROQUETAS DE ATÚN
Garbanzos
- Garbanzo
- 250gramos.
- 1 Cebolla
- Ajo
- Una cucharada.
- Aji panca
- 3 cucharadas.
- Hojas y tallos de acelga
- 2 tazas.
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Comino
Croquetas de atún
- Atún
- 1 conserva.
- Cebolla picada
- 3 cucharadas.
- Pan rallado
- 2 cucharadas.
- Cebolla china
- 1 cucharada.
- Ajo picado finamente
- 1 cucharadita.
- Huevo
- 1 unidad
- Sal
- Pimienta
¡Puedes pesar los ingredientes en tu balanza digital Record (Modelo: REC- INBLD170)!
Garbanzo con croquetas de atún
En un recipiente agregar 250 gr de garbanzo y cubrir con agua, reservar por una noche retirar el agua y volcar sobre una olla a presión,cubrir con agua y cocinar por 30 minutos comprobar la cocción, separar agua de cocción de los garbanzos.
En una olla agregar aceite, 1 cebolla picada, sal, pimienta y comino al gusto Sofreír por 5 minutos, agregar 1 cucharada de ajo picado finamente, sofreír por 3 minutos Agregar 3 cucharadas de ají panca, sofreír por 5 minutos e incorporar los garbanzos y una taza del agua de cocción, incorporar 2 tazas de hojas y tallos de acelga, añadir sal y pimienta al gusto, tapar y cocinar por 10 minutos Integrar y mantener caliente
Productos utilizados en la receta
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-10%Juego de Ollas Piaccere Acero Inoxidable 9pz
El precio original era: S/ 1,399.90.S/ 1,265.00El precio actual es: S/ 1,265.00. -
-30%Olla a Presión Alum Press 5L
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-6%Tazon de acero inoxidable N°22
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