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QUEQUE
¡Puedes pesar los ingredientes en tu balanza digital Record (Modelo: REC- INBLD170)!
Precalienta el horno entre 180 y 200 ºC.
En la batidora, mezcla los huevos, agrega el azúcar y después mezcla nuevamente.
Añade a la mezcla el aceite, la leche, la esencia, la levadura, el café en polvo y al final la harina previamente tamizada, después se bate para conseguir una mezcla homogénea.
En un molde rectangular cubierto de mantequilla, agrega la mezcla del queque. Espolvorea azúcar impalpable y canela molida al gusto y hornea por 40-45 minutos.
Cuando falte 5 minutos para finalizar, coloca nueces enteras o partidas encima, deja que termine de hornear y a servir.
¡Acompáñalo con un tecito caliente!
Fuente: recetasgratis.net